Tôi đã thử món tsukemen cay của Akihabara Ramen Wise và món soba thịt lợn độc quyền của cửa hàng Akihabara.

Kanda Ramen WiseBạn có biết không?
Đây là một tập đoàn toàn cầu có cửa hàng không chỉ ở Tokyo mà còn ở Hàn Quốc và Singapore!
Trong một nhóm như vậy,Akihabara Ramen Wise"ban đầu hoạt động dưới tên Mensha Jumonji và phục vụ mì ramen theo phong cách gia đình.
(Mặc dù nhà hàng không trực tiếp coi mình là một doanh nghiệp gia đình.)
Cửa hàng Kanda Ramen Wise được quản lý trực tiếpAkihabara Ramen WiseTôi đã đến đó nên tôi sẽ đánh giá đồ ăn cho bạn!

[box02 title="Bài viết này dành cho những người như thế này!"] ・Những người thích mì ramen đậm đà
・Mì Iekei là món ăn yêu thích của tôi
・Tôi thích gia vị cay
・Tìm kiếm một nhà hàng ramen ngon ở khu vực Suehirocho
・Tôi thích mì ramen có nước tương đậm đà[/box02]

Akihabara Ramen Ways nằm ngay tại lối ra tầng trệt của Ga Suehirocho!

Lần này tôi đã ghé thăm "Akihabara Ramen WiseLàGa SuehirochoChỉ cần đi bộ một đoạn ngắn từ lối ra số 3 ở tầng trệt.
Khi bạn ra khỏi Lối ra số 1 của Ga Suehirocho, bạn sẽ đến một ngã tư lớn, nhưng nếu bạn đi về phía Kanda Myojin khoảng một phút, bạn sẽ thấy nó ở bên trái!

Bạn có thể đi bộ đến ga Akihabara nhưng phải mất khoảng 10 phút đi bộ mới đến được.Đi bộ mất khoảng 10 phútVì vậy, mất khoảng thời gian tương tự để đến Waizu, nằm trước Ga Suehirocho.
Ga Suehirocho chỉ phục vụ tuyến Tokyo Metro Ginza, vì vậy hãy quyết định ga nào sẽ đi dựa trên tuyến bạn sẽ sử dụng.

Nhân tiện, có khoảng ba cửa hàng mì ramen nằm dọc con phố này, vì vậy hãy cẩn thận đừng vào nhầm cửa hàng nhé!
Hãy đảm bảo có biển báo như bên dưới trước khi vào!

Lần này tôi đến vào khoảng 12 giờ trưa Chủ Nhật, nhưng đã có khoảng năm hoặc sáu người đang đợi. (Ảnh bên phải)
Ngày hôm đó, tôi xếp hàng xong với thời gian chờ khoảng 15 phút.

Có một máy bán vé ở phía trước cửa hàng, vì vậy hãy mua một vé ăn và đưa cho nhân viên!
Lần này, tôi chọn món ăn phổ biến được liệt kê trên máy bán vé:Mì Soba thịt lợn của Wise” (990 yên) và “Tsukemen đặc biệt” (1050 yên) sẽ được đánh giá ở đây!

Nhân tiện, có một tấm áp phích dưới máy bán vé thông báo rằng nhà hàng đã giành giải thưởng Tokyo Ramen của năm 2015-2016!
Lý do nhà hàng chiến thắng có tên là Mensha Jumonji là vì trước đây nhà hàng đã hoạt động dưới cái tên này trước khi đổi thành tên hiện tại là Akihabara Ramen Ways.
Kanda Ramen Group là một nhà hàng nổi tiếng đã giành được nhiều giải thưởng, bao gồm Giải thưởng Nhà hàng Ramen Đặt hàng qua Thư của Năm 2021 và Giải thưởng Nhà hàng Ramen Iekei!

Có phải nó gần với phong cách Jiro hơn là phong cách Iekei không? Mì soba thịt lợn Wise, độc quyền tại cửa hàng Akihabara!

Đầu tiên là món mì soba thịt lợn của Wise, độc quyền tại cửa hàng Akihabara!!

Món ăn này được ăn kèm với rất nhiều rau, một phần thịt xá xíu thịnh soạn và tất nhiên là cả tỏi.
Món mì này gợi nhớ đến món mì ramen kiểu Jiro!

Mì có hương vị tương tự như mì Jiro.極太麺!
Kết cấu dai của độ dày này thật không thể cưỡng lại.
Gia vị được chế biến dựa trên hương vị nước tương của mì gia đình, với một chút hương vị theo phong cách Jiro.
Lượng mỡ lưng ít hơn so với mì ramen kiểu Jiro thông thường,Nó tinh tế hơn vẻ bề ngoài của nóMặc dù tôi thường rất no sau khi ăn mì Jiro đến nỗi không thể di chuyển, nhưng tôi đã có thể ăn hết trong chốc lát!

Tsukemen của Akihabara Ramen Wise khá cay!

Tiếp theo, tôi sẽ giới thiệu cho các bạn món tsukemen đặc biệt!

Lớp rau bina phủ trên món tsukemen đặc biệt mang lại cảm giác giống như một nhà hàng mì gia đình.
Nó trông giống như tsukemen làm từ nước tương, nhưng nước súp thìNó khó hơn tôi nghĩ! !
Món ăn này có vị cay nồng và vị cay vẫn còn đọng lại trong miệng sau khi bạn ăn!
Mặc dù tôi không thích đồ ăn cay và có thể ăn bình thường, nhưng thỉnh thoảng tôi vẫn phải nghỉ giải lao và uống nước trong khi ăn!
Nếu bạn không thích đồ ăn cay, bạn có thể tránh món tsukemen.không xác định.

Sợi mì dùng trong món tsukemen dày, dai, mịn và dễ ăn.
Vị umami của nước tương và gia vị hòa quyện tuyệt vời, khiến đây trở thành món ăn mà tôi muốn giới thiệu cho bất kỳ ai không ngại đồ cay!

Akihabara Ramen Wise không chỉ cung cấp món mì ramen kiểu gia đình!

Nó thế nào?
Akihabara Ramen Wise là một quán mì ramen không chỉ phục vụ mì ramen kiểu gia đình mà còn có cả mì tsukemen cay và mì ramen kiểu Jiro, tất cả đều rất ngon.
Điều duy nhất tôi hối tiếc là đã bỏ lỡ món quan trọng nhất: mì Iekei.
Tuy nhiên, cả mì soba thịt lợn và tsukemen đều ngon, nên đây là nhà hàng khiến tôi muốn quay lại lần nữa để thử món mì Iekei ramen nổi tiếng của họ!

Cuối cùng, tôi xin kết thúc bằng đánh giá năm điểm!!